美味傳家
品質穩定
嚴選食材品質
新亦勝是早期迪化街創辦海味乾貨的領頭羊之一，期間不斷赴香港請益海味專業大師前輩。新亦勝把關、嚴選最頂級的食材提供給消費者選購。
遵循古法傳承
使用純水發泡食材，耗費時間較長，不添加任何膨脹、漂白劑成分。對發泡過程的堅持，才能維持食材最天然的「發泡倍數」、「最佳口感」。
食材最初鮮味
特有的真空冷凍技術，於零下-20度的溫度裡，透過真空急速冷凍的方式，將海產的鮮甜、彈性鎖在裡面，維持食材最新鮮的原味。
店鋪位置
新亦勝是早期迪化街創辦海味乾貨的領頭羊之一，期間不斷赴香港請益海味專業大師前輩。新亦勝把關、嚴選最頂級的食材提供給消費者選購。
使用純水發泡食材，耗費時間較長，不添加任何膨脹、漂白劑成分。對發泡過程的堅持，才能維持食材最天然的「發泡倍數」、「最佳口感」。
特有的真空冷凍技術，於零下-20度的溫度裡，透過真空急速冷凍的方式，將海產的鮮甜、彈性鎖在裡面，維持食材最新鮮的原味。
