新亦勝 品質穩定,美味傳家

品質穩定,美味傳家

記憶中,那個家的味道。

維持著新亦勝的初心,

  • 嚴選食材品質

    新亦勝是早期迪化街創辦海味乾貨的領頭羊之一,期間不斷赴香港請益海味專業大師前輩。新亦勝把關、嚴選最頂級的食材提供給消費者選購。

  • 遵循古法傳承

    使用純水發泡食材,耗費時間較長,不添加任何膨脹、漂白劑成分。對發泡過程的堅持,才能維持食材最天然的「發泡倍數」、「最佳口感」。

  • 食材最初鮮味

    特有的真空冷凍技術,於零下-20度的溫度裡,透過真空急速冷凍的方式,將海產的鮮甜、彈性鎖在裡面,維持食材最新鮮的原味。

新亦勝嚴選烏魚子

選自雲林口湖或台南地區製成野生烏魚子,遵循古法日曬方式,非坊間一般冷風乾燥法,低鹽不過鹹,新鮮有保證。

商品介紹

大海賜予漁民的禮物,

頂級野生烏魚子

頂級外銷蒲燒鰻

嚴選台灣外銷日本高規格白鰻,肉質細嫩有彈性。遵循古法費工製成,道地的日式蒲燒鰻醬油,嚴格把關黃金比例,享受鰻魚的最初滋味。

商品介紹

一蒸、二烤、三沾醬,

外銷高品質活鰻

生凍日本青魽下巴

青魽肉質細膩、綿密、油脂肥美,常是日本料理店最熱銷的產品。 新亦勝嚴選青魽下巴,是整隻青魽油脂最豐富的區塊!豐沛的肉汁,配上軟嫩Q彈的魚肉,不只口感鮮甜,還含有豐富的DHA。

商品介紹

撒上些許胡椒鹽,

散發淡淡天然魚油香氣

  • 低溫
    資料載入中
    90%原漿花枝滑

    原價 450

    NT 380

  • 常溫
    資料載入中
    頂級澳洲鮑魚(壹頭半)

    原價 2980

    NT 1,980

  • 低溫
    資料載入中
    生凍日本青魽下巴(三片入)

    原價 1080

    NT 1,030

  • 低溫
    資料載入中
    嚴選五星級煙燻鮭魚

    原價 480

    NT 360

  • 低溫
    資料載入中
    生食級北海道鮮干貝(中)

    原價 1080

    NT 930

  • 低溫
    資料載入中
    急凍蟹腿肉

    NT 480

  • 常溫
    資料載入中
    一口吃即食烏魚子(20入)

    原價 750

    NT 650

  • 低溫
    資料載入中
    頂級外銷蒲燒鰻(整尾)

    原價 550

    NT 470

  • 低溫
    資料載入中
    生凍墨西哥鮑魚

    NT 5,350